– Vegadeo se adhiere a un programa para recuperar e impulsar la cultura del Occidente

– Expertos europeos destacan la importancia de la escanda y de la etnografía asturiana

– Agricultura va entamar el trámite pa da-y denominación d’orixe a la escanda

1/9/2006

La Voz de Avilés - El Comercio

Occidente

Vegadeo se adhiere a un programa para recuperar e impulsar la cultura del Occidente

MATEO G. PRIETO/VEGADEO

EXHIBICIÓN. La esfollada de maíz, como la que cada año se celebra en San Tirso de Abres, es una actividades más tradicionales. / E. C.

Proteger y fomentar la cultura del Occidente de Asturias. Ese es uno de los objetivos que se ha marcado el Ayuntamiento de Vegadeo, que ha dado el visto bueno a su adhesión a un programa para promover y defender las tradiciones de esta comarca. Esta decisión fue adoptada por unanimidad durante el Pleno celebrado anteanoche.

Dicho proyecto está desarrollado por la Federación de Asociaciones del Occidente de Asturias. Dentro del programa se desempeñarán diversas acciones en favor de la recuperación de tradiciones culturales, oficios tradicionales, historia y fala de la comarca.

El programa no sólo pretende la recuperación de estas tradiciones, sino darles una amplia difusión. Por ello, como confirmó el teniente de alcalde veigueño, Juan Santiago, «se está estudiando la posibilidad de crear un centro de estudios para recopilar y analizar toda la información que se reciba».

En el plan ya figuran otros ayuntamientos que han decidido colaborar en este proyecto tan ambicioso y necesario para la conservación de las tradiciones del occidente. El programa se desarrollará durante tres años.

Patrimonio Inmaterial

El desarrollo de este programa coincide con los pasos dados ya por el Principado para solicitar a la UNESCO que declare la tradición oral de Asturias como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Además, también desde el Gobierno regional, se firmarán convenios con los colectivos de la comarca para promocionar la cultura y el folclore del Occidente «en todos los centros asturianos del mundo», ta y como anunció en noviembre del pasado año el consejero de Justicia y Relaciones Exteriores, Francisco Javier García Valledor.

6/9/2006

La Nueva España

BAJO NALÓN

Expertos europeos destacan la importancia de la escanda y de la etnografía asturiana

Por la izquierda, Leonor Peña, Lydia Zapata y Julian Wiethold.

Profesores y estudiosos internacionales se reúnen desde hoy para participar en el curso «Investigando la agricultura no industrial»

Proaza,
V. DÍAZ PEÑAS

La escanda es un cereal único. Lo dicen los directores del curso europeo que tiene lugar en Proaza desde hoy y hasta el próximo día 8, Julian Wiethold y Leonor Peña. Ambos son miembros del Instituto de Investigaciones Arqueológicas francés (INRAP) y del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), y destacaron ayer la gran importancia del cereal de la escanda, así como del rico patrimonio etnográfico asturiano.

Ambos estudiosos coincidieron en señalar este trigo como una de las especies únicas, pues, constataron, se trata de un cereal que en Asturias ya aparece en la época de la Prehistoria y que, hoy en día, está prácticamente desaparecido del mapa agrícola europeo. Al respecto, señalaron la necesidad de preservar tanto los cultivos como los aperos utilizados, ya que, por ejemplo, las mesorias asturianas (usadas para sacudir la escanda) únicamente se utilizan en Nepal y Georgia (Cáucaso).

Wiethold señaló que hay que tener en cuenta la importancia genética y cultural del cereal. Y llamó a mantener y conservar la biodiversidad e, incluso, el medio ambiente en el que se cultiva. Además, la potenciación de estas técnicas y de estos cultivos podría servir en un futuro para poder mantener un turismo sostenible. Por su parte, Leonor Peña hizo hincapié en la necesidad de valorar la herencia cultural de los agricultores, «ya que se trata de un legado muy importante que ofrece una información vital».

Wiethold y Peña llevarán a cabo en Proaza un curso en el que participan seis profesores y quince investigadores de países como España, Francia, Canadá, Grecia y Austria. Un encuentro que tiene como objetivo el estudio de la agricultura no industrial desde diferentes áreas del conocimiento: la historia, la etnografía, la arqueología, la antropología o la botánica. La profesora de Prehistoria de la Universidad del País Vasco (UPV), Lydia Zapata, que también participa en este curso de verano, reveló que «pretendemos fomentar la investigación entre los jóvenes mediante encuentros y reuniones como ésta, dando la oportunidad a gente de otros países no sólo con clases, sino principalmente experimentando y estudiando aperos y técnicas ya casi desaparecidos». Y es que, como destacan, el patrimonio etnográfico asturiano es prácticamente único. Además certifican que hay datos que corroboran que hace 6.000 años ya se cultivaban los primeros cereales.

18/9/2006

Asturies.com

EL CEREAL ASTURIANU CELEBRÓ LA SO FIESTA EN GRAU

Agricultura va entamar el trámite pa da-y denominación d’orixe a la escanda

La conseyera de Mediu Rural y Pesca, Servanda García, adelantó ayeri na celebración de la VII edición de la Fiesta de la Escanda en Grau qu’esti cereal va entamar esti mesmu añu la tramitación de la so denominación d’orixe, que podría llograse nel 2007.

La feria amosó la recuperación de la escanda, un cereal del que namás se semaben siete o ocho hectárees va pocos años y qu’agora yá toma cerca de 150. Pa defender esta trayectoria,la conseyera esplicó que’l SERIDA ta investigando la variedá asturiana de la escanda y que, al empar que se cuenta con que la D.O, faiga qu’espoxigue’l so cultivu, ye preciso alcontrar sistemes pa mecanizar el llabor. Nesti sentíu, la Conseyería va subvencionar l’alquisición d’una máquina secadora móvil pa l’ Asociación asturiana de productores d’Escanda de la que van beneficiase tolos sos socios. Na fiesta, na que se vendieron cerca de 700 kilos de pan, entregáronse tamién los premios al meyor pan d’escanda y a los meyores derivaos del cereal.

La escanda, el cereal asturianupor definición, dase meyor en climes fríos y en tierra probe, sobremanera ente los 400 y 600m d’altura sobre’l nivel del mar, unes característiques que lu convierten nel cereal más resistente. Ello ye qu’a diferencia del trigu convencional, el granu d’escanda va envueltu nun cascu, la poxa, que lu resguarda del ataque d’insectos y parásitos. Como trigu primitivu, en cierta midida antepasau del trigu blanco, la escanda estrémase del trigu convencional en que tien menos pares de cromosomes. Ello fai que la escanda sía más blanda pal estómagu, ayudando a facer un pan de más calidá que demanda un consumidor mui especializáu. Que se sepa, la escanda trabáyase n’Asturies dende tiempos de la monarquía asturiana.